おやつを食べても太らないコツ

2023年8月14日

どうも。主婦です。おやつって食べなきゃ食べない方がいいのはわかっていても、なかなかやめられないですよね‥。というわけでせめて、なるべく太らないようにおやつを食べる方法をご紹介します。参考になれば嬉しいです。

セカンドミール効果とは？

セカンドミール効果（Second Meal Effect）は、血糖値の管理に関する現象です。これは、一度の食事が後の食事の血糖値への影響を変えることを指します。

通常、食事を摂ると血糖値が上昇しますが、その後の食事にも影響を与えることがあります。例えば、食後の血糖値が急上昇する食事を摂った場合、次の食事でも血糖値の上昇が抑えられる可能性があります。逆に、最初の食事が血糖値の上昇を緩やかにする食事だった場合、次の食事での血糖値の上昇も影響を受けることがあります。

セカンドミール効果をうまく使おう

セカンドミール効果を有効活用するための朝食は、血糖値の急上昇を抑え、持続的なエネルギー供給を促進する食事がおすすめです。以下に良い朝食の選択肢をいくつか挙げてみましょう。

高繊維の朝食シリアル： 繊維豊富な全粒シリアルやオートミールは、消化が遅く血糖値の上昇を緩やかにするため、セカンドミール効果を引き起こす可能性があります。
プロテインを含む朝食： 卵、ギリシャヨーグルト、豆腐などのプロテイン源を含む朝食は、満腹感をもたらし、血糖値の急激な上昇を抑える助けになるかもしれません。
ヘルシーファットを含む朝食： アボカドやナッツを含む朝食は、エネルギーの持続供給をサポートし、血糖値の急上昇を防ぐのに役立つかもしれません。
野菜を取り入れた朝食： 野菜をオムレツやスムージーに加えるなど、ビタミンやミネラルを摂りながら糖質の吸収を調整することができます。
低GI食品を選ぶ： 低GI（グリセミックインデックス）の食品は血糖値の上昇を緩やかにする傾向があります。例えば、リーフィーグリーンや全粒穀物を選ぶことが考えられます。

これらを朝食に取り入れれば、おやつを食べた時の血糖値の急上昇を防ぐことができて太りにくいと言えます。